指纹门锁在冰冷或潮湿的环境中的工作可能会受到一些影响，但现代的指纹门锁通常设计得足够耐用，以应对这些条件。然而，用户应该注意以下一些因素：

1、冰冷环境： 在冰冷的环境中，指纹门锁的传感器可能会受到低温的影响，导致识别准确性降低或延迟。一些门锁可能配备加热元件，以保持传感器的正常工作温度。在极端冰冷的环境中，可以考虑选择具备耐寒特性的门锁。

2、潮湿环境： 指纹传感器的准确性可能会在潮湿环境中受到影响。湿度可能导致指纹图像模糊或无法被正常捕获。一些门锁可能具备防潮性能，以减少潮湿对传感器的影响。

3、防水性能： 一些高级的指纹门锁具备一定的防水性能，可以在雨水或湿度较高的环境中正常工作。这些门锁通常符合防护等级标准，如IP65或IP67。

4、保养维护： 在冰冷或潮湿环境中，定期维护和清洁指纹传感器非常重要。定期清洁传感器表面，确保它们不受尘土、水滴或污渍的影响，有助于维持识别性能。

5、选择适当型号： 在选择指纹门锁时，可以查看产品规格，了解其适用的工作温度范围和防护等级，以确保其能够适应特定的环境条件。

综上所述，现代的指纹门锁通常能够在一定程度上应对冰冷和潮湿的环境，但用户应该在选择、安装和使用门锁时注意适当的保护措施，以确保其正常运行并提供安全的门锁体验。